Zkratka AFA znamená Aphanizomenon flos-aquae, což je celý název mikrořasy Klamath, známé také jako zástupce druhu modrozelených řas Blue Green Algae. Proč si tento jednobuněčný organismus z průzračných vod oregonského sopečného jezera Klamath zaslouží vaši pozornost?
Tato divoce rostoucí modrozelená řasa obsahuje významné látky důležité pro lidský organismus a svým nutričním profilem převyšuje jiné známé zelené superpotraviny, jako je Spirulina či Chlorela. Modrozelené řasy jsou přírodní potravinou s úžasnou škálou specifických fytochemikálií, antioxidantů, minerálů, aminokyselin, vitaminů, enzymů a dalších unikátních živin a není nijak přehnané označit klamathskou řasu Blue Green AFA za nutriční bombu s obrovským potenciálem, která se teprve dostává do širšího povědomí.
Více než 98 procent živin obsažených v této modrozelené řase je tzv. biologicky dostupných, což znamená, že je lidské tělo dokáže okamžitě využít v jejich přirozené podobě.
Proč je klamathská řasa Blue Green AFA tak unikátní?
- obsahuje celé spektrum přírodních antioxidantů, organických minerálů a stopových prvků,
- obsahuje všechny vitaminy a esenciální aminokyseliny,
- najdete v ní o 60 % více bílkovin než v mase,
- je zdrojem esenciálních mastných kyselin, např. omega-3 s vyváženým podílem omega-6,
- má nebývale vysoký obsah všech vitaminů skupiny A, hlavně beta-karotenu, a vitaminů skupiny B (včetně klíčového B12),
- je zdrojem 100 % doporučené denní dávky vitaminu K v jednom gramu,
- je cenným zdrojem fenylethylaminu (PEA), což je přírodní endogenní amfetamin, schopný příznivě ovlivňovat psychiku a posilovat mozkovou činnost (zvyšuje hladinu endorfinů neboli "hormonů štěstí").
Modrozelené bohatství jezera Klamath
AFA Klamath je jednobuněčná mikrořasa objevená před než lety v jednom z nejrozmanitějších a nejbohatších mokřadních ekosystémů Severní Ameriky. Horní jezero Klamath leží v oblasti obklopené národními parky a označované za jedno z nejčistějších míst naší planety. Oregonské kráterové jezero Klamath je díky svému sopečnému původu bohaté na sedimenty, které podle odhadů dosahují hloubky nejméně tří metrů. Bohatý obsah živin v podloží jezera a sluneční svit průměrně 300 dní v roce činí z této řasy vysoce obnovitelný zdroj prospěšných látek. Na druhé straně, jezero vzhledem k tamním tuhým zimám skýtá pro AFA řasy specifické podmínky, kterým odolá jen málo dalších organismů.
Řasa se sklízí v období vrcholného růstu v létě a poté se rychle zpracovává, aby si zachovala svůj nutriční profil a enzymatickou aktivitu.
Zdroj antioxidantů a posila pro imunitní systém
Řasa AFA Klamath patří mezi nejbohatší zdroje antioxidantů, což jí dodává status superpotraviny.
AFA je jedním z nejlepších zdrojů chlorofylu, to znamená, že:
- napomáhá tvorbě bílých a červených krvinek,
- je prospěšná v boji proti leukémii a některým formám rakoviny kůže a jater,
- podporuje detoxikaci těla od těžkých kovů, pesticidů a průmyslových toxinů, které se v organismu hromadí.
Kromě toho obsahuje modrý pigment řasy AFA také makromolekulární protein fykocyanin a vitamin B12, které posilují imunitní systém tím, že stimulují kostní dřeň k produkci kmenových buněk. Kmenové buňky jsou základní buňky, které se mohou přeměnit na jakýkoli typ buněk, včetně T-lymfocytů, makrofágů atd. Tím přispívá ke zlepšení imunity organismu.
Unikátní zdroj vitaminů a minerálů
AFA Klamath obsahuje všechny esenciální aminokyseliny v ideálním poměru pro optimální vstřebávání. Řasa AFA, organicky pěstovaná a sušená při nízké teplotě, obsahuje širokou škálu enzymů, které napomáhají správnému fungování metabolismu.
AFA je také jedinečným zdrojem minerálů. Obsahuje desítky základních a životně důležitých minerálů. Minerály jsou základní stavební jednotkou těla a jsou nezbytné pro tvorbu všech tkání – včetně kostí, zubů, kůže, vlasů, nehtů, vnitřních orgánů, svalů, imunitního a nervového systému.
Kromě minerálů je AFA Klamath také skvělým zdrojem vitaminů skupiny B. Vitaminy B pomáhají bojovat proti stresu tím, že zajišťují efektivnější přeměnu polysacharidů a dalších sacharidů na glukózu, což poskytuje tělu okamžitou energii a výdrž.